文献类型：期刊文章

作　　者：斯烈钢[1] 邹李昶[2] 申屠基康[1] 朱卫东[2]

机构地区：[1]宁波市海洋与渔业研究院,宁波315012 [2]余姚市水产技术推广中心,余姚315400

出　　处：《海洋与湖沼》

基　　金：浙江省重大科技专项农业重点项目;2008C12083号;国家科技部星火计划项目;2010GA701077号;宁波市农业领域科技重大攻关择优委托项目;2012C10032号

年　　份：2014

卷　　号：45

期　　号：2

起止页码：400-408

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：本实验以64d为限,设A1(34%),A2(38%),A3(42%)三个蛋白梯度水平和B1(5%),B2(8%),B3(11%)三个脂肪梯度水平,采用正交试验方法研究了饲料中不同脂肪及蛋白质水平对日本沼虾(Macrobrachium nipponensis)[平均体重(0.69±0.23)g]生长性能、体成分和消化酶活力的影响。结果表明,脂肪和蛋白质水平对日本沼虾成活率影响不显著(P>0.05),脂肪水平对32d相对增重率和特定生长率影响显著(P<0.05)。B3组的特定生长率和相对增重率均显著低于B1和B2组(P<0.05)。全虾和肌肉的脂肪含量显著地受饲料脂肪水平的影响(P<0.05)。饲料中蛋白质水平对全虾的干物质、蛋白质和灰分含量,以及肌肉中脂肪、蛋白质含量影响显著(P<0.05)。饲料脂肪水平对肝胰脏中脂肪酶活力影响显著(P<0.05),蛋白水平对肝胰脏中脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活力影响不显著(P>0.05)。本文认为日本沼虾饲料脂肪水平应以5%—8%较为合适,蛋白质水平应在38%左右较为合适。

关 键 词：日本沼虾 配合饲料  脂肪 蛋白质 生长  体成分 消化酶

分 类 号：S917.4[水产类]