期刊文章详细信息
茶与泉水
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海市水产养殖总场
年 份：1993
期 号：2
起止页码：36-36
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：自古以来,茶与泉水结下不解之缘,宋代王安石曾诗曰:“水与茶串香”,李中又诗云:“泉美茶香异。”都道出了泉水对茶的重要影响。因此,有许多人为了品饮名茶的妙处,亲到各处寻觅甘泉活水。唐代刘伯刍,在品尝了各地茶水后,提出了鉴定:“水之与茶宜者凡上等,扬子江南零水第一;无锡惠山泉水第二;苏州虎丘泉第三;丹阳县观音寺水第四;扬州大明寺水第五;吴淞江水第六;淮水最下第七。”唐代宗时,湖州刺史李香卿于赴任途中路经扬州,七遇茶圣陆羽。李说:久闻陆君善于饮茶,人皆仰慕,而这里的扬子江零水也是名扬天下,今日我和二者相遇,怎么能轻易放过这千载难逢的好机会呢?
关 键 词：泉水 扬子江 王安石 吴淞江 扬州 重要影响 陆羽 唐代宗 惠山 观音
分 类 号：S]
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