文献类型：期刊文章

作　　者：CHOGSOM Munkh-Amgalan[1] 胡亚玲[1] 文先[1] 刘雅丽[1] 陈贵林[1]

机构地区：[1]内蒙古大学生命科学学院,内蒙古自治区中蒙药材规范化生产工程技术研究中心,呼和浩特010021

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：国家科技支撑计划项目(2011BAI07B07)~~

年　　份：2014

卷　　号：5

期　　号：3

起止页码：942-946

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的研究诃子果实不同萃取物及乙酸乙酯相各分离部分的抗氧化活性差异。方法用超声波法提取诃子果实的活性成分,依次用乙酸乙酯和正丁醇萃取,比较不同萃取物的得率、总酚含量并采用DPPH法和ABTS法测定其抗氧化活性,抗坏血酸(VC)作为阳性对照。结果乙酸乙酯萃取物得率、总酚含量及抗氧化活性均显著高于其余萃取物(P<0.05)。将乙酸乙酯萃取物通过Toyoperal 40-C柱进一步分离得到8个部分(Fragment 1-Fragment 8),其中Fragment 8和Fragment 2的抗氧化活性均高于VC,且Fragment 2的得率为Fragment 8的3.33倍。结论诃子果实不同萃取物抗氧化活性不同,其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性较高。

关 键 词：诃子果实  提取分离  乙酸乙酯萃取物 抗氧化活性

分 类 号：TS255.1]