期刊文章详细信息
中国清真饮食文化的旅游价值及开发
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南民族学院旅游管理系
年 份：1999
卷 号：21
期 号：3
起止页码：59-62
语 种：中文
收录情况：CSSCI、CSSCI1999、NSSD、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对中国清真饮食文化的旅游价值及开发对策进行了探讨。文章认为，中国清真饮食文化旅游资源的最大特色在于“清真”二字，其旅游价值主要表现在实用价值与美学价值两方面。
关 键 词：清真饮食文化 旅游价值 旅游者 伊斯兰教 清真食品 伊斯兰文化 文化旅游资源 清真餐饮业 文化旅游产品 少数民族
分 类 号：C55[社会学类]
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