文献类型：期刊文章

作　　者：李岫[1] 王平[1] 陈丽英[1]

机构地区：[1]青岛大学旅游学院,山东青岛266071

出　　处：《旅游学刊》

基　　金：山东省高等学校教学改革立项项目<综合性高校饭店管理专业实习教学系统化研究>(C05025)的阶段性成果

年　　份：2006

卷　　号：21

期　　号：S1

起止页码：120-123

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CSSCI、CSSCI2006_2007、NSSD、RCCSE、RWSKHX、SKJJZZ、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文重新界定了实践教学的概念,在此基础上指出应科学设计并不断优化实践教学体系,提出系统的实践教学设计应包括课内实践、课外实践、校内实践、校外实践、业内实践与业外实践等多个相互关联的环节,确保实践教学子系统有机整合于教学系统中,同时指出,规范科学、因实践性质而异的全程管理是实践教学达到预期目标的有力保障。

关 键 词：旅游管理 实践教学体系 实践教学管理 实习过程控制  

分 类 号：F590-4[旅游管理类]