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环庚三烯酚酮对食品腐败菌的抑菌研究
The Research on Bacteriostasis Activities of Tropolone in Food Bacteria
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]鞍山市工业研究院,辽宁鞍山114000 [2]辽宁科技大学化学工程学院生物工程系,辽宁鞍山114051
年 份：2012
卷 号：33
期 号：6
起止页码：202-204
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以筛选出最佳抑菌浓度为目的,用滤纸片法考察不同浓度的环庚三烯酚酮对食品腐败菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌)的抑菌活性,得出3种供试菌的最佳抑菌浓度。
关 键 词：环庚三烯酚酮 抑菌 研究
分 类 号：TS201.3]
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