文献类型：期刊文章

作　　者：史东辉[1] 陈俊锋[2] 马学会[3] 许云贺[1] 王佳丽[1]

机构地区：[1]辽宁医学院畜牧兽医学院,锦州121001 [2]美瑞泰科/美瑞康生物科技有限公司,广州510080 [3]河北农业大学中兽医学院,保定071001

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：辽宁省科学技术厅科学技术计划资助项目(2011211001);横向课题研究项目基金资助

年　　份：2012

卷　　号：24

期　　号：3

起止页码：397-405

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤。唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害。本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制。

关 键 词：唇形科植物提取物  单胃动物 抗氧化作用 作用机制  自由基 氧化损伤  

分 类 号：S816.7]