期刊文章详细信息
植酸的提取及其应用新进展
New Progress in Extracting and Application of Phytic Acid
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆工商大学环境与生物工程学院绿色食品研究所,重庆400067
年 份：2011
卷 号：7
期 号：1
起止页码：19-24
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文就植酸的化学特性、提取方法、检测分析方法及其在食品、医药、日用化工、金属加工等行业中的应用、发展前景进行了简要的分析与探讨。
关 键 词：植酸 提取 分析方法 应用
分 类 号：TQ2]
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