文献类型：期刊文章

作　　者：毛日文[1] 张敏[2] 徐佐旗[3] 赵婷[3] 樊懿娜[3] 周叶[3] 仰榴青[3]

机构地区：[1]江苏江大源生态生物科技有限公司,江苏镇江212009 [2]江苏大学化学化工学院,江苏镇江212013 [3]江苏大学药学院,江苏镇江212013

出　　处：《食品与药品》

基　　金：镇江市科技计划项目资助课题(zjczcxy200814);江苏省高校自然科学研究基金资助项目(02KJD350001)

年　　份：2011

卷　　号：13

期　　号：5

起止页码：189-191

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的比较超临界流体CO2提取法和水蒸汽蒸馏法提取南五味子挥发油的主要化学成分。方法通过正交试验确定超临界流体CO2提取的最佳工艺条件,采用超临界流体CO2提取和水蒸汽蒸馏法提取五味子挥发油,并采用GC-MS方法分析成分。结果超临界流体CO2提取的最佳工艺条件为提取温度40℃、提取压力15 MPa、提取时间3 h,在此条件下南五味子挥发油得率为8.2%,鉴定出16个成分。水蒸汽蒸馏法提取南五味子挥发油得率为1.4%,鉴定出24个成分。结论超临界流体CO2提取南五味子挥发油的得率比水蒸汽蒸馏法高,挥发油的组分和含量均有一定的差异。

关 键 词：南五味子 挥发油 超临界流体CO2提取  水蒸汽蒸馏法  气-质联用  

分 类 号：TS2[食品科学与工程类] TQ46[化工与制药类]