期刊文章详细信息
核桃油研究进展
Research progress of walnut oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市粮食科学研究所,北京100076 [2]河南工业大学磷脂研究所,河南郑州450001
年 份：2010
卷 号：23
期 号：5
起止页码：39-41
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、核心刊
摘 要：该文介绍核桃油营养成份、功能特性、提取工艺、抗氧化性能,并针对我国核桃加工产业发展现状及存在问题提出建议。
关 键 词：核桃油 保健油 核桃
分 类 号：TS225.19]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
