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茶多酚的研究进展及应用前景
RESEARCH DEVELOPMENT AND APPLIED PROSPECT OF TEA POLYPHENOLS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建农林大学生命科学学院化学生物系,福建福州350002
年 份：2005
卷 号：21
期 号：1
起止页码：145-149
语 种：中文
收录情况：NSSD、WOS、ZR、普通刊
摘 要：茶多酚是茶的特有成分。它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能。本文就茶多酚在这些领域的研究进展及其应用前景作了综述。
关 键 词：茶多酚 研究进展 应用前景
分 类 号：R963]
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