期刊文章详细信息
菊糖的提取及纯化
THE EXTRACTION AND PURIFICATION OF INULIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南昌大学食品科学与工程系,南昌330047
年 份：2002
卷 号：14
期 号：1
起止页码：65-69
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：菊糖是一种水溶性的功能性天然多糖 ,可用热水从菊芋中提取。本实验对菊糖的提取工艺进行了研究 ,比较了提取温度、固液比、提取次数、提取时间四个因素对提取率的影响 ,并采用正交设计法优化提取条件 ,确定了最佳的提取工艺 。
关 键 词：菊糖 提取 纯化
分 类 号：R93]
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