期刊文章详细信息
沙棘酒加工过程中各种酸含量变化研究初报
Content change of every acid in processing of seabuckthorn wine
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海清华博众生物技术有限公司,青海西宁810016
年 份：2007
卷 号：20
期 号：3
起止页码：27-28
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：由于沙棘原汁的含酸量过高,生产沙棘酒时很难发酵,必须对其进行降酸处理,为了研究出更好的沙棘酒的降酸方法,用离子色谱仪对沙棘酒在生产过程中的酸含量变化做进一步分析后,发现一种未知酸含量增大,尚待进一步分析研究。
关 键 词：沙棘果酒 有机酸种类 含量变化
分 类 号：S793.6]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
