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不同贮藏方式对桃果实品质的影响
Effect of Different Ways of Storage on the Quality of the Fruit of Peach
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100 [2]嘉峪关宏丰实业有限责任公司,甘肃嘉峪关735100
年 份：2009
卷 号：33
期 号：2
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用不同方式对桃果实进行贮藏试验结果表明,采后果实有机酸是一个先迅速下降,然后逐步回升再逐渐下降的过程,在贮藏20 d左右,糖含量最大,而有机酸含量却最低;贮藏20 d后,糖含量急速下降,而有机酸含量却缓慢回升,在贮藏30 d后,CA和CA+C2H4处理桃果实有机酸含量显著地高于MA处理果实,达到了较高品质的贮藏保鲜目的。
关 键 词：桃 贮藏 品质
分 类 号：S662.1]
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