期刊文章详细信息
菜芽——新型保健蔬菜
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江杭州市农科所,310008
年 份：1993
期 号：4
起止页码：41-41
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、核心刊
摘 要：菜芽,即由独行菜、萝卜、胡麻、白芥、苜蓿等种子培育而成的高6cm左右、绿色子叶刚平展的菜芽,原在欧美被作为辛辣调配菜与生菜做成色拉食用。近年来因发现其营养丰富、具有多种疗效,被推崇为保健蔬菜而身价倍增。
关 键 词：蔬菜 菜芽 保健蔬菜
分 类 号：S630.99]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
