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乙酰丙酮比色法测定面制食品中甲醛次硫酸氢钠含量的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]铁道部第四工程局中心卫生防疫站,安徽,230023
年 份：2000
卷 号：17
期 号：z1
起止页码：25-26
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、PROQUEST、ZGKJHX、核心刊
摘 要： 吊白块是工业用漂白剂.有不法分子把它加入面制食品中,加热时分解为甲醛和二氧化硫,可使面制食品漂白,以改善劣质面制食品的感官.……
分 类 号：R155.5]
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