文献类型：期刊文章

作　　者：旷春桃[1] 李湘洲[1] 汪玉霞[1] 刘慎[1] 吴斌[1]

机构地区：[1]中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙410004

出　　处：《食品科学》

基　　金：中南林业科技大学青年科学研究基金资助项目(06014B)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：6

起止页码：49-51

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用氯化铝法、硝酸铝-亚硝酸钠法分别测定大叶冬青叶中的总黄酮含量。实验结果表明两种方法的测定结果相差很大,通过显色机理的分析,确立了氯化铝法为大叶冬青叶总黄酮含量测定的适宜方法,方法的回收率90.7%～109.5%,平均回收率为97.8%,相对标准偏差2.2%。通过正交试验研究了大叶冬青叶中总黄酮提取工艺,结果表明其适宜工艺条件为液料比12:1(V/m)、乙醇浓度60%、提取时间2h、提取次数2次,此条件下总黄酮得率为0.68%。

关 键 词：大叶冬青叶  总黄酮 测定方法  提取工艺  

分 类 号：TQ461[化工与制药类]