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期刊文章详细信息

白芨多糖胶研究进展  ( EI收录)  

Research Progress on Polysaccharide Gum of Bletilla striata(Thunb.) Reichb.f

  

文献类型:期刊文章

作  者:孙达锋[1] 史劲松[1] 张卫明[1] 顾龚平[1] 朱昌玲[1] 薛华茂[1]

机构地区:[1]南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042

出  处:《食品科学》

基  金:国家"863"计划重点项目课题(2007AA100401);"十一五"国家支撑计划项目(2006BAD06B05)

年  份:2009

卷  号:30

期  号:3

起止页码:296-298

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:本文综述了近年来白芨葡甘聚糖多糖胶的研究进展,主要包括白芨多糖胶的理化特性、提取和精制工艺、生物活性及在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面的应用。

关 键 词:白芨 葡甘聚糖 多糖胶  

分 类 号:TS202.3]

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同被引文献:

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