期刊文章详细信息
马奶成分分析及开发利用现状
Present situation on exploitation and utilization and component analysis of horse milk
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西省汉中市畜牧兽医科学研究所,汉中723000 [2]陕西省农业厅,西安710003
年 份：2001
卷 号：47
期 号：1
起止页码：13-14
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：分析了马奶的化学组成 ,介绍马奶及制成品的营养价值、医疗价值。
关 键 词：马奶 营养价值 加工
分 类 号：S879]
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