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亚硝酸盐中毒及其防治
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古乌盟化德县兽医站,013350
年 份：2001
期 号：6
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：各类蔬菜、野菜贮存和调制不当,饲喂牲畜后就会产生有毒物质——亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾等),从而造成畜禽中毒。该病多发生于夏秋两季,其中猪比牛、羊敏感。 一、中毒原理 主要是亚硝酸盐能把亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,使血液里的红细胞失去正常携带氧气的作用,造成猪、牛。
关 键 词：亚硝酸盐中毒 硝酸盐 高铁血红蛋白 肠源性青紫症 化学性食物中毒 营养盐 正铁血红蛋白 绿豆 清热解毒药 鸡蛋清
分 类 号：S856.9]
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