文献类型：期刊文章

作　　者：苏小军[1,4] 蒋跃明[1,2] 张昭其[3]

机构地区：[1]中国科学院华南植物研究所 [2]杭州商学院食品,生物与环境工程学院,杭州310035 [3]华南农业大学园艺系 [4]湖南农业科学院蔬菜研究所,长沙510125

出　　处：《植物生理学通讯》

基　　金：国家自然科学基金 ( 0 0 0 70 5 3 6);广东省自然科学基金( 0 0 0 979)项目

年　　份：2003

卷　　号：39

期　　号：5

起止页码：437-440

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：香蕉果实先在 6℃下贮藏不同时间后转入常温用 1 甲基环丙烯 (1 MCP)处理或先以 1 MCP处理后转入 6℃下贮藏不同时间 ,然后在常温下用乙烯利处理 ,结果表明 ,经 1 MCP处理过的果实对乙烯不敏感 ,后熟过程受抑 ;而未经 1 MCP处理的果实能够后熟 。

关 键 词：香蕉 1-甲基环丙烯 低温贮藏 后熟

分 类 号：S668.1]