期刊文章详细信息
葡萄酒中酒精度和糖度在线监测仪的研究 ( EI收录)
Research of On-line Monitoring Instruments of Alcohol Degree and Sugar Degree in the Grape Wine
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]燕山大学理学院应用物理系,秦皇岛066004
年 份：2005
卷 号：26
期 号：z2
起止页码：238-240
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：自行研制了一种传感器,根据葡萄酒中酒精度和糖度与阻抗的关系,测量出酒精度和糖度之和的输出信号,再利用酒精传感器测量出酒精度输出信号,将这两路信号输入到减法器中,则由减法器输出的信号即为糖度值。该仪器可以同时在线动态监测葡萄酒中的酒精度和糖度。
关 键 词：葡萄酒 酒精度 糖度 传感器 在线监测
分 类 号：TH7-55[仪器类]
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