文献类型：期刊文章

作　　者：段煜[1] 杜宗良[1] 唐卫文[2] 吴大诚[1]

机构地区：[1]四川大学纺织研究所 [2]成都地奥制药有限公司,成都610000

出　　处：《天然产物研究与开发》

基　　金：国家自然科学基金项目(50473050)

年　　份：2006

卷　　号：18

期　　号：5

起止页码：741-746

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了增加芦丁的脂溶性从而使其具有更优秀的抗氧化活性,以硬脂酸和月桂酸为酰基供体,在脂肪酶Novozym 435催化下对芦丁选择性酯化。经色谱柱提纯,得到两种带不同长度烃基的芦丁脂肪酸酯。用红外光谱和核磁共振波谱对芦丁硬脂酸进行了结构鉴定,表明该类酯化物的酯化反应位为鼠李糖的C4位羟基。以高效液相色谱监测酯化反应进程,分子筛添加时间对酯化率的研究结果显示,分子筛对酯化率和反应速率有提高的作用。分子筛添加时间对酯化率有影响。对于硬脂酸为酰基供体的情况,反应24 h后添加分子筛的酯化反应可以得到最大的酯化转化率46%。以月桂酸为酰基供体的酯化反应,反应11 h后添加分子筛可以得到最大的酯化转化率64.5%。

关 键 词：酯化 芦丁硬脂酸酯  芦丁月桂酸酯  Novozym  435  分子筛

分 类 号：Q629.9]