文献类型：期刊文章

作　　者：张玉兰[1] 胡喜梅[1] 董冠生[2] 巨晓梅[3] 白世选[3]

机构地区：[1]河南省洛阳市疾病预防控制中心,471023 [2]洛阳市第三十六中学 [3]洛阳市卫生监督中心

出　　处：《中国公共卫生管理》

年　　份：2007

卷　　号：23

期　　号：3

起止页码：263-265

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：目的了解和掌握洛阳市实施学校食品卫生监督量化分级管理总体情况和存在问题,有效促进和改善学校食品卫生状况。方法按照《卫生部食品卫生监督量化分级管理指南》要求制定学校食堂量化评分表,对65所学校幼儿园的96个集体食堂进行卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价。结果96个集体食堂中评为A级的12个,B级27个,C级52个,D级5个;大专院校和小学幼儿园食堂得分明显高于中专技校和中学食堂;实施学校食品卫生监督量化分级管理后,各类学校食品卫生状况明显好转。结论推行食品卫生监督量化分级管理取得明显成效,但学校食品卫生状况不容乐观,整体水平有待提高。

关 键 词：学校  食品卫生 量化分级管理  

分 类 号：G478.5[教育学类]