文献类型：期刊文章

作　　者：束林华[1] 朱新开[2] 陶红娟[2] 曹帆[2] 王龙俊[1] 郭文善[2]

机构地区：[1]江苏省作物栽培技术指导站,江苏南京210036 [2]扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/扬州大学小麦研究所,江苏扬州225009

出　　处：《扬州大学学报（农业与生命科学版）》

基　　金：国家农业跨越计划项目(2004跨03);江苏省农业科技成果示范推广计划项目(BC2004302);江苏省农业三项工程项目(SX2004075);江苏省农业综合开发项目(2006-29)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：2

起止页码：37-41

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以弱筋小麦扬辐麦2号为试验材料,研究施氮量对弱筋小麦籽粒产量、蛋白质及其组分含量、淀粉及其组分含量、湿面筋含量的影响。结果表明:在一定施氮量范围内,增施氮肥,籽粒产量、蛋白质和面筋含量提高,淀粉及其组分含量下降;施氮量超过适宜值后,籽粒产量下降,籽粒蛋白质及醇溶蛋白、谷蛋白和面筋含量继续上升,且籽粒蛋白质含量超过弱筋小麦标准;过量施氮,籽粒产量和蛋白质产量均下降,施氮量以172 kg·hm^(-2)左右最为适宜。试验结果初步将弱筋小麦扬辐麦2号的施氮量划分为4个区域,即施氮高效区、产量品质协调施氮区、奢侈施氮区和过量施氮区。

关 键 词：弱筋小麦 氮肥 产量  品质  

分 类 号：S512.1]