文献类型：期刊文章

作　　者：罗丽花[1] 陈云[1] 王小梅[1] 周紫燕[2] 黄进[2]

机构地区：[1]武汉大学医学院医学结构生物学研究中心,武汉430071 [2]武汉理工大学化学工程学院,武汉430070

出　　处：《武汉理工大学学报》

基　　金：国家自然科学基金(30570496);湖北省卫生厅科技人才基金(QJX2005-6);湖北省自然科学基金(2005ABA098)

年　　份：2008

卷　　号：30

期　　号：2

起止页码：5-9

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI(收录号：20081411184128)、IC、INSPEC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：分别以浓度均为5%的醋酸、硫酸、磷酸、草酸和氯化钙水溶液为凝固体系制备一系列纤维素/大豆分离蛋白共混膜,表征了不同凝固体系对共混膜的结构与力学性能的影响。结果表明,共混膜为多孔网络结构,表面和内部孔径随着大豆分离蛋白含量增加而增加,且以5%醋酸为凝固体系制备的共混膜在干态和湿态下均具有最高的力学强度和最大的表面与内部孔径。由此,5%醋酸溶液是制备具有较好力学强度和较大孔径共混膜最适合的凝固体系。

关 键 词：纤维素 大豆分离蛋白 共混膜 凝固体系  

分 类 号：R318.08[生物医学工程类]