文献类型：期刊文章

作　　者：王明君[1,2] 郑璞[1,2] 孙志浩[1,2] 郑志强[1,2]

机构地区：[1]江南大学生物工程学院生物催化研究室 [2]工业生物技术教育部重点实验室,无锡214036

出　　处：《食品与发酵工业》

年　　份：2004

卷　　号：30

期　　号：2

起止页码：43-47

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：筛选到 1株可以转化香草酸生成香草醛的朱红密孔菌 (Pycnoporuscinnabarinus)SW 0 2 0 3 ,通过培养基和转化条件的优化后 ,可以将 1 682g/L的香草酸转化生成 0 875 g/L香草醛 ,摩尔转化率为 5 7 5 %。在 2 5L罐上进行放大试验 ,香草醛产量为 0 81 8g/L ,摩尔转化率为 5 3 7%。对转化液中的产物进行提取 ,得到纯度为 95 %的香草醛结晶 ,提取收率为63 9%。

关 键 词：香草酸 香草醛 朱红密孔菌  微生物转化

分 类 号：TQ655]