文献类型：会议

作　　者：秦立强 王培玉

作者单位：苏州大学医学部放射医学与公共卫生学院营养与食品卫生教研室 江苏省苏州市独墅湖高教区仁爱路199号 邮编215123 北京大学医学部公共卫生学院社会医学与健康教育系 北京市海淀区学院路38号 邮编100083

会议文献：第五届长三角科技论坛营养分论坛论文集

会议名称：第五届长三角科技论坛营养分论坛

会议日期：20081100

会议地点：上海

主办单位：中国营养学会;江苏省营养学会;浙江省营养学会

出版日期：20081100

语　　种：中文

摘　　要：目的：探讨摄入大豆异黄酮对绝经后妇女骨丢失的影响。方法：收集摄入大豆异黄酮对骨吸收指标尿脱氧吡啶酚、骨形成指标血清骨特异性碱性磷酸酶以及脊椎骨骨密度影响的随机对照研究进行meta分析。结果本meta分析包括16个随机对照研究。结果显示：摄入大豆异黄酮后显著降低了尿脱氧吡啶酚的浓度(-2.08nmol/mmol,95％CI：-3.82,-0.34);升高了血清血清骨特异性碱性磷酸酶的浓度(1.48μg/I,95％CI：0.22,2.75);增加了脊椎骨骨密度(20.6mg/cm2,95％CI：4.5,36.6)。结论：摄入大豆异黄酮能显著地抑制骨吸收和刺激骨形成,从而改善骨质量,防止绝经期骨质疏松的发生。

关 键 词：大豆蛋白 大豆异黄酮 骨代谢 骨密度  绝经后妇女

分 类 号：R153.1] R681.1[公共卫生与预防医学类]