文献类型：会议

作　　者：周昊 王成章 陈虹霞 宫坤

作者单位：中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,油茶科学中心加工利用实验室,江苏 南京 210042 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,油茶科学中心加工利用实验室,江苏 南京 210042 中国林业科学研究院林业新技术研究所,北 淮北普豪生物科技有限公司,安徽 淮北 235100

会议文献：林业生物质化学与工程学术研讨会论文集

会议名称：林业生物质化学与工程学术研讨会

会议日期：20091017

会议地点：南京

主办单位：中国林学会

出版日期：20091017

语　　种：中文

摘　　要：油茶皂素是一种性能优良的表面活性剂和阻燃剂,具有溶血、杀菌、杀虫、消炎、镇痛、抗癌等功能,另外还具有促进植物生长等作用,已广泛应用于建材、日用化工、纺织、生物农药和畜禽饲料及食品工业。作者总结了国内外对油茶皂素的化学结构和分离纯化的研究,指出了当前存在的问题和今后发展的趋势,为油茶皂素的化学和加工提供基础,旨在促进油茶皂素的进一步开发利用。

关 键 词：油茶 茶皂素 分离纯化 加工利用  化学结构

分 类 号：TQ351] S794.408]