文献类型：会议

作　　者：彭墨 阳钢 周秋白 严全根 王自蕊 隗黎丽

作者单位：江西农业大学动物科学技术学院,南昌,330045 南昌大学生命科学学院水产科学系,南昌,330031 江西正邦科技股份有限南昌广联分公司,南昌,330000

会议文献：第十一届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集

会议名称：第十一届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议日期：20171023

会议地点：浙江湖州

主办单位：中国水产学会

出版日期：20171023

语　　种：中文

摘　　要：本实验旨在研究高脂饮食对草鱼幼鱼(初始均重,113.7±0.6 g)生长、血液指标和脂肪代谢的影响.配置两种不同脂肪水平分别为5％(正常组)和15％(高脂组)的等氮饲料.每个实验处理设置3个平行,每个网箱放养25尾草鱼,饱食投喂,养殖周期为8周.实验结果表明：与正常组相比,高脂饲料显著提高了草鱼的特定生长率,并降低了饲料系数(P<0.05).血清TG、TC含量并未受饲料高脂水平的影响(P>0.05),但高脂组血清GLU含量显著升高(P<0.05).高脂组草鱼肝脏脂肪合成基因G6PD、LXR、ICDH相对表达量都显著升高(P<0.05);肌肉中SREBP-1基因表达量显著降低(P<0.05),FAS和LXR基因表达量呈下降趋势,但与对照组无显著差异(P>0.05).高脂饮食会显著升高草鱼肝脏脂肪分解基因PPARα、CPTⅠ、LPL、HSL的表达量(P<0.05),对肌肉中CPTⅠ、LPL、HSL基因的表达未造成显著影响(P>0.05),但显著降低了PPARα基因在肌肉中的表达水平(P<0.05).综上所述,高脂饲料能一定程度促进草鱼的生长,但会影响草鱼的健康;高脂饮食可能会增强肝脏脂肪合成和分解能力,或通过降低肌肉细胞内脂肪合成和分解能力,从而适应胞内高脂水平.

关 键 词：草鱼 高脂饮食 血液指标 脂肪代谢

分 类 号：R15] R58[公共卫生与预防医学类]