文献类型：会议

作　　者：李可

作者单位：四川省德阳市粮食局

会议文献：首届粮食储藏技术与管理论坛论文集上册

会议名称：首届粮食储藏技术与管理论坛

会议日期：20061100

会议地点：杭州

主办单位：国家粮食局

出版日期：20061100

语　　种：中文

摘　　要：在计划经济条件下建立起来的粮食仓储工作,为新中国的粮食安全和维护社会稳定做出了很大的贡献.1996年,我国粮食总产量跨过5000 亿kg大关,人均占有粮食达到400kg左右,超过世界平均水平,有效地解决了中国人民的温饱问题,实现了新中国粮食发展战略的伟大历史性转折.近年来,粮食市场化改革的步伐日益加快,国家和地方粮食储备体系以及粮食市场体系逐步形成并不断完善.面对这些新形势,粮食仓储技术如何适应粮食市场化改革和确保国家粮食安全的需要,这给粮食仓储工作提出了新的要求.本文认为,粮食仓储技术的发展方向是经济有效的储粮技术和能够适应政府粮食储备需要的'绿色'、'无公害'储粮技术。

关 键 词：粮食储藏 粮食仓储 粮食安全 无公害储藏  

分 类 号：TS205] TS210.1[食品科学与工程类]