会议论文详细信息
体细胞检测在乳业应用的探讨
文献类型：会议
作者单位：环球分析测试仪器有限公司,北京,100081
会议文献：中国乳制品工业协会第十二次年会论文集
会议名称：中国乳制品工业协会第十二次年会
会议日期：20060802
会议地点：哈尔滨
主办单位：中国乳制品工业协会
出版日期：20060802
语 种：中文
摘 要：牛奶的质量成为大众日益关心的问题,通过原料奶质量的控制,保证乳制品品质的提高,已是乳品行业必须着手解决的问题.以降低原料奶中体细胞数为手段的管理方法,可使奶牛场用量化的、更为科学的手段提高原料奶的质量.通过体细胞数的降低可以有效降低原料奶中细菌数的含量,并提高乳制品的质量.
关 键 词：体细胞 奶牛 乳腺炎 乳品检测 质量控制
分 类 号：TS252.1]
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