会议论文详细信息
叶酸与健康
文献类型：会议
作者单位：北京大学医学部营养与食品卫生学系
会议文献：达能营养中心第十九届学术年会论文集
会议名称：达能营养中心第十九届学术年会
会议日期：20161111
会议地点：贵阳
主办单位：达能营养中心
出版日期：20161111
语 种：中文
摘 要：简述了2000-2014山西省五个检测县神经管缺陷率的变化，分析了强制性食物强化叶酸政策对美国神经管缺陷患病率的影响，以及强制性食物强化叶酸对脊柱裂患病率的影响，探讨了增补叶酸可能降低慢性疾病发病危险。
关 键 词：叶酸 营养价值 患病率 发病风险
分 类 号：R977.22]
参考文献：
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引证文献：
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同被引文献：
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