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徐州“伏羊节”与身份认同建构
文献类型：会议
作者单位：南京农业大学人文与社会发展学院社会学系民俗学研究所
会议文献：二十四节气国际学术研讨会论文集
会议名称：二十四节气国际学术研讨会
会议日期：20220922
会议地点：中国北京
出版单位：中国农业出版社
出版日期：20210900
学会名称：全国农业展览馆
语 种：中文
摘 要：饮食不仅是人类日常生活的重要组成部分,也与社会的文化体系紧密相连,人们选择吃什么,不仅仅是为了满足内在生理需求,也具有一定的文化性特点,本文通过梳理徐州'伏羊节'的形成和演变历程,研究徐州'伏羊'食俗是如何从一种民间的节气性食俗,转变为一种节庆盛典,以及'伏羊'食俗背后蕴含的药食同源养生理念和深厚的文化内涵;同时,从饮食人类学的角度出发,研究徐州'伏羊节'是如何符号化为地域文化的象征符号,被人们赋予特殊的象征意义,以及对地域群体身份认同产生的影响。
关 键 词：伏羊节 饮食人类学 符号建构 象征意义 身份认同
分 类 号：TS971[轻工类] K892.11]
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