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浅谈高校食堂采购工作的规范化管理
文献类型：会议
作者单位：北方工业大学后勤集团
会议文献：发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集
会议日期：20030300
出版单位：首都师范大学出版社
出版日期：20030300
学会名称：北京市高等教育学会
语 种：中文
摘 要：高校食堂主副食品价格的高低、质量的好坏、品种的多少,取决于主管经营者(饮食服务部)的决策及生产食品所消耗的原料的进价高低、质量优劣和品种多少。在当前市场经济体制下,各种商
关 键 词：高校食堂 采购工作 原料采购 地区差价
分 类 号：G647]
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