文献类型：会议

作　　者：郑旭 李世豪 王雨萌 于跃 薛照辉

作者单位：天津大学化工学院食品科学与工程系

会议文献：中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集

会议名称：中国食品科学技术学会第十八届年会

会议日期：20220406

会议地点：线上会议

出版日期：20220400

学会名称：中国食品科学技术学会

语　　种：中文

摘　　要：本文以HO构建肺上皮细胞损伤模型,通过对细胞内相关指标、蛋白、基因的变化系统研究羟基积雪草酸（MA）抗氧化作用及其机制。结果发现,MA可以预防由HO引起的细胞内ROS激增、CAT活力和LDH活力的降低、细胞内GSH外流致使培养液中存在大量GSH。对氧化应激通路中MTH1、XRCC1、APE1、PARP1、p53、PCNA、ERCC1、OGG1、DNA poly的基因和蛋白表达分析表明,MA处理可以显著恢复被HO降低的DNA修复基因的表达,表现出良好的抗氧化活性和促进细胞增殖作用。围绕XRCC1/BER信号通路发现敲除XRCC1基因后MA对于HO引起的上述变化的干预作用减弱。因此MA显著的干预HO细胞损伤的作用可能是通过直接或间接参与了XRCC1/BER通路。研究结果可为羟基积雪草酸的开发应用提供一定的理论基础和科学依据。

关 键 词：羟基积雪草酸  抗氧化 作用机制  信号通路

分 类 号：TS201.4]