文献类型：会议

作　　者：文欢 张大燕 王伟 饶朝龙 彭成 高继海

作者单位：成都中医药大学药学院中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地

会议文献：2017第五届全国天麻会议暨中国（小草坝）天麻产业发展高峰论坛论文集

会议名称：2017第五届全国天麻会议暨中国（小草坝）天麻产业发展高峰论坛

会议日期：20171021

会议地点：中国云南彝良

主办单位：中国菌物学会;中国医学科学院药用植物研究所

出版日期：20171000

学会名称：中国菌物学会

语　　种：中文

摘　　要：为了明确室温敞放、微孔膜密封、真空保藏对新鲜天麻保鲜效果。通过感官观察、称量计算、高效液相色谱法对天麻外观改变、水分散失及活性成分含量进行检测。结果表明,室温敞放天麻的水分散失严重,外观较差,但其活性成分下降较缓慢;微孔膜密封保存能较好的维持天麻外观形态及自身特性;真空保存天麻容易发生腐烂变质,不能食用。在20d内,以上3种方法保存的天麻中活性成分含量均高于药典要求含量。新鲜天麻中天麻素与对羟基苯甲醇含量较高,具有较高的食用或药用价值;在较低温度环境条件下,敞放或微孔膜封藏均能较好的保证其含量。

关 键 词：天麻 外观  失水率 天麻素 对羟基苯甲醇  

分 类 号：R282.4[中药学类]