文献类型：会议

作　　者：孔德婷 张树竹 何飞飞 索玉凯 秦世雯

作者单位：[1]云南大学农学院资源植物研究院 [2]云南民族大学民族医药学院民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室

基　　金：云南省科技计划项目生物种业和农产品精深加工专项(202202AE090002);云南大学新一轮“双一流”建设项目(CZ22634404);云南大学研究生科研创新项目(ZC-22222674)

会议文献：中国植物病理学会2023年学术年会论文集

会议名称：中国植物病理学会2023年学术年会

会议日期：20230805

会议地点：中国山东泰安

出版单位：中国农业科学技术出版社

出版日期：20230805

语　　种：中文

摘　　要：拮抗酵母菌是果实采后病害的优势生防菌株,该类真菌营养需求简单,并且在发酵过程不易产生毒素和抗生素,对人体安全。目前拮抗酵母菌主要应用在灰霉病和青霉病的生物防治中,其生防效果可达60%以上。灰霉病是由灰葡萄孢(Botrytis cinerea)引起的一种气传采后病害,寄主范围广泛,造成多种经济和园艺作物损失。本研究利用16S rRNA扩增子测序技术,发现云南咖啡果内生真菌中富含多种酵母菌,优势属包括哈萨克斯坦酵母(Kazachstania)、维希尼克氏酵母(Vishniacozyma)、毕赤酵母(Pichia)、隐球酵母(Cryptococcus)、汉纳酵母(Hannnaella)、白冬孢酵母(Leucosporidium)和威克汉姆酵母(Wickerhamomyces)。通过组织分离法、平板对峙法和双皿倒扣法筛选发现,采集自普洱市小粒咖啡果实的内生哈萨克斯坦酵母Kazachstania humilis FJY-3菌株及其挥发性物质对灰霉病菌的菌丝生长抑制率分别为83.61%和57.89%。以上结果说明FJY-3菌株及其抗菌物质对灰霉病菌具有良好的抑菌效果。通过生防效果测定发现,不同浓度的FJY-3菌株(10～4～10～7 cells/mL)浸泡后草莓果实病斑大小分别为5 mm、1.5 mm、1 mm、1 mm,而对照病斑大小为16 mm,说明FJY-3菌株对草莓灰霉病具有显著生防效果(68.75%、90.63%、93.75%和93.75%)。其中,浓度范围在10～5～10～7cells/mL的FJY-3菌株对草莓灰霉病的生防效果达90%以上。通过对草莓果实品质检测发现,FJY-3菌株对草莓果实的硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、维生素C含量等指标没有造成显著影响。本研究后续将开展哈萨克斯坦酵母FJY-3菌株对草莓灰霉病的生防机制研究,明确其抗菌物质,为其生防制剂的开发奠定理论基础。

关 键 词：咖啡内生酵母  哈萨克斯坦酵母  草莓灰霉病 生物防治

分 类 号：S436.68] S476]