会议论文详细信息
不同寿光鸡杂交组合生产性能与肉质特性的分析
文献类型：会议
作者单位：山东农业大学动物科技学院 山东农业大学动物科技学院 山东农业大学动物科技学院 山东省畜牧兽医总站 寿光市慈伦种鸡场
会议文献：家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集
会议名称：第十一次全国家禽学术讨论会
会议日期：20030900
会议地点：中国青岛
主办单位：中国畜牧兽医学会家禽学分会
出版单位：吉林科学技术出版社
出版日期：20030900
学会名称：中国畜牧兽医学会
语 种：中文
摘 要：利用寿光鸡分别与鲁西斗鸡、隐性白肉鸡组成6个杂交组合,通过对杂交后代进行增重试验及屠宰性能与肉质特性的测定,结果表明。不同杂交鸡增重速度、饲料利用率和肉质理化特性及肌纤维结构存在一定的差异,通过杂交既可改善寿光鸡生长速度慢、饲料利用率低的特点,又可保持其优良的肉质特色。
关 键 词：寿光鸡 杂交试验 生产性能 肉质特性
分 类 号：S831]
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