文献类型：会议

作　　者：潘翠玲 黄克和 赵玉鑫 陈甫 秦顺义

作者单位：南京农业大学动物医学院畜禽营养代谢病研究室

基　　金：国家自然科学基金,项目(30371060);江苏省自然科学基金,项目(BK2006144)

会议文献：中国畜牧兽医学会家畜内科学分会2009年学术研讨会论文集

会议名称：中国畜牧兽医学会家畜内科学分会2009年学术研讨会

会议日期：20090801

会议地点：中国山东青岛

主办单位：中国畜牧兽医学会家畜内科学分会

出版日期：20090801

学会名称：中国畜牧兽医学会

语　　种：中文

摘　　要：采用2×3因子完全随机设计,将富硒酵母(Se-enriched yeast,SY)和亚硒酸钠(sodium selenite,SS)2硒源分别以3个硒水平0.2、0.5和1.0mg·kg添加到基础日粮中,配成6种试验日粮,基础日粮为对照,分别饲喂7组(每组n=100)68周龄的健康罗曼蛋鸡,饲养28d。在试验的第14 d和28 d采血样,测定蛋鸡血液的硒含量以及血液中GSH-Px活力、SOD活力和T-AOC。结果表明:与对照组相比,添加硒能极显著提高蛋鸡全血硒含量、全血GSH-Px活力和血浆T-AOC,且随着硒添加水平的升高,上述三指标均显著升高;添加SS的蛋鸡全血硒含量和全血GSH-Px活力分别较添加SY的高20.87%(P<0.01)和14.17%(P<0.01),而血浆T-AOC较添加SY的低11.11%(P<0.05);在试验的第28 d,添加硒能极显著提高蛋鸡血浆SOD活力。结论:硒源和水平对蛋鸡血液硒含量、GSH-Px活力和T-AOC均有显著影响;添加SS较添加SY能显著提高蛋鸡血液硒含量和GSH-Px活力,而添加SY较SS能显著提高蛋鸡血浆T-AOC;富硒酵母是蛋鸡较好的硒源。

关 键 词：富硒酵母 亚硒酸钠 硒含量 抗氧化能力

分 类 号：S858.31]