会议论文详细信息
电子鼻技术在遂昌菊米品质检测中的应用研究
文献类型：会议
作者单位：浙江农林大学天然药物研发中心
会议文献：第九届全国药用植物及植物药学术研讨会论文集
会议名称：第九届全国药用植物及植物药学术研讨会
会议日期：20100811
会议地点：中国海南海口
主办单位：中国植物学会药用植物及植物药专业委员会
出版日期：20100811
学会名称：中国植物学会
语 种：中文
摘 要：遂昌菊米由野生菊花驯化而来,选择优质的种质进行栽培,其色形黄绿如米状,故称菊米。菊米富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成份,以及菊米内脂、野菊花素、黄酮等抗病成分,具有清热解毒、平肝降压、益肾补肾、降脂、清暑、醒酒、预防感冒的作用。菊米中的挥发性成分是作为饮品的主要品质指标之一,但在实际采收加
关 键 词：菊米 电子鼻技术 挥发性成分
分 类 号：R282.5[中药学类]
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