文献类型：学位论文

作　　者：李娟

导　　师：江燕玲 杜小锋

授予单位：重庆科技学院

学科专业：旅游管理（专业学位）

授予学位：硕士

学位年度：2023

语　　种：中文

摘　　要：随着我国经济的不断发展以及人民生活水平的提高,酒店业作为旅游产业中的重要板块之一,不仅为旅游者提供了实现旅游的条件,而且在增加国家财政收入以及促进就业方面做出了贡献。近年来各酒店品牌在国内的迅猛扩张,导致酒店行业的人才竞争愈演愈烈,员工流失现象日益加剧;三年来新冠疫情的冲击给酒店业的发展也带来了新的挑战,由此而引发的员工收入减少和工作不安全感等消极影响也是员工流失产生的主要原因之一。人才是酒店业可持续发展的关键,员工满意度是人才是否稳定的晴雨表,如何能够有效提升员工满意度,减少员工流失,对于酒店业的可持续性发展具有重要意义。本文的研究对象重庆J酒店是一家集旅游、商务和会议等业务于一体的综合性国际品牌高端酒店,隶属于知名国际酒店管理公司M集团。该酒店地处重庆市商业旅游繁华地带,在重庆市场享有较高声誉,备受国内外商旅客人的喜爱和推崇。然而近几年J酒店的平均员工流失率达到30%以上,如何能提升员工的满意度和稳定性,降低员工流失率,保证酒店服务品质的持续一致性,已经成为J酒店的核心目标之一。本文从员工满意度角度出发,采用了文献分析法、实地访谈法、问卷调查法和统计分析法等研究方法,针对上述员工流失问题,以马斯洛需求理论、双因素理论和公平理论作为理论基础,在对重庆J酒店开展实地调研和员工访谈后提出员工满意度负向影响员工离职倾向的研究假设,并在国内外员工满意度成熟量表基础上设计调查问卷,对J酒店员工展开满意度调查研究,运用SPSS及AMOS分析工具对调查数据进行统计分析,验证了研究假设并获得如下结论:整体员工满意度以及员工满意度的薪酬福利、职业发展、领导力、团队协作、工作本身五个指标均负向影响员工离职倾向。员工流失

关 键 词：重庆J酒店  员工满意度 员工离职倾向 员工流失  

分 类 号：F272.92[工商管理类] F719.2] F592.7