科技成果详细信息
L-天门冬氨酸钠、钾、钙、镁、锌系列产品的开发与生产
文献类型：成果
完成单位：淮北新兴实业有限责任公司 淮北煤炭师范学院
项目年度编号：0700070385
鉴定部门：安徽省经贸委
公布年份：2005
登 记 号：03434
应用行业：调味品、发酵制品制造
联系单位：淮北新兴实业有限责任公司
联 系 人：王永秋;吴金城;魏圣联;王磊;孙成敏;何晓玲;王永;张培红;杨光厚
语 种：中文
成果简介：L-天门冬氨酸(ASP)作为营养品，可以直接用于食品、医药工业，由于其水溶性不理想，在某些领域的应用受到限制。针对此情况，该项目将水溶性差的L-天门冬氨酸与金属无机物在水相中反应，使其转换成易溶于水的盐，采用一步法，改变目标产物的溶解度，解决结晶难、难烘干、收率低的关键技术。
关 键 词：天门冬氨酸 营养品
分 类 号：TQ46[化工与制药类]
参考文献：
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引证文献：
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同被引文献：
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