文献类型：成果

完成单位：淮北新兴实业有限责任公司

项目年度编号：0700760064

公布年份：2006

应用行业：其他食品制造

联系单位：淮北新兴实业有限责任公司

语　　种：中文

成果简介：L-天门冬氨酸作为微量元素的载体，能够促进人体对它们的吸收，同时起到补充氨基酸的和微量元素双重效果。其螯合物不仅水溶性好，且不降低原有的生理活性，同时又增加了新的生理功能，极大地拓展了其应用领域。该项目的系列产品又是微量元素添加剂的换代产品，其在食品添加剂、饲料添加剂和医药等领域有着广泛的应用。随着人们生活质量的提高，生活节奏的加快，其需求量将不断增加。L-天门冬氨酸螯合钙因其化学结构稳定，水溶性好，吸收率高，被誉为新一代的补钙珍品，是“美国乐力”氨基酸螯合钙的主要成分之一；市场上的典型商品有“钙易达”、“给尔新螯合钙胶囊”等。L-天门冬氨酸螯合铁可治疗缺铁性贫血等；L-天门冬氨酸螯合锰可促进骨骼发育；L-天门冬氨酸螯合锌对动物的繁殖机能产生重大作用；猪饲料中添加L-天门冬氨酸镁，可明显提高猪肉质量；L-天门冬氨酸螯合铬在国外已有应用报道，如：威尔尼斯国际(Wellness InternationAl)公司最新开发的“智慧饮”饮料，其主要成分之一为L-天门冬氨酸螯合铬，该饮料尤其适合工作、学习或其他需要大量脑力劳动的群体。最新研究表明，L-天门冬氨酸螯合铬有益智功能，尤其在治疗糖尿病方面有显著疗效。总之，L-天门冬氨酸螯合物系列产品，有广泛的用途和良好的市场前景。

关 键 词：L-天门冬氨酸螯合物  生产工艺 食品添加剂 饲料添加剂 微量元素添加剂

分 类 号：S81] TS2]