科技成果详细信息
高效液相色谱法测定沙拉酱及干酪中纳他霉素含量的方法研究
文献类型：成果
完成单位：天津市经济技术开发区卫生防病站
项目年度编号：0101270479
公布年份：1999
应用行业：技术检测
联系单位：天津市经济技术开发区卫生防病站
联 系 人：王克利
语 种：中文
成果简介：以冰乙酸+水直接提取样品中纳他霉素，用甲醇+水+冰乙酸做为流动相的C<,18>柱为吸符柱在UV305mm个检测、以Rt定性峰面积定量在0-10mg/ml范围内线性关系良好r=0.999，添加回收率85-104%，精密度RSD=2.45%， 在样品处理液中的其他成份对测定纳他霉素含量无干扰。
关 键 词：测定 沙拉酱 干酪 纳他霉素 调味剂 液体色谱 食品检验
分 类 号：TS2[食品科学与工程类]
参考文献：
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引证文献：
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同被引文献：
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