科技成果详细信息
半甜桃红葡萄酒
文献类型：成果
完成单位：秦皇岛市华夏葡萄酿酒有限公司
项目年度编号：6000012090
公布年份：0
成果类别：应用技术
应用行业：酒的制造
联系单位：秦皇岛市华夏葡萄酿酒有限公司
语 种：中文
成果简介：采用快速分离澄清技术用国际名种葡萄为原料并选育了优良的葡萄酵母用法国德国引进的关键酿酒专用设备精酿而成酒精11摄氏度％V糖<30G/L总酸6.0G/L挥发酸<0.6G/L干浸出物>18G/L国内领先
关 键 词：快速分离澄清技术 半甜 红葡萄酒 葡萄酒 酿酒 酿造
分 类 号：TS2[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
