科技成果详细信息
食用酒中醇类的气相色谱法测定
文献类型：成果
完成单位：铁道部第四工程局中心卫生防疫站
项目年度编号：90213484
鉴定部门：铁道部第四工程局科委
公布年份：0
成果类别：应用技术
应用行业：技术检测
联系单位：铁道部第四工程局中心卫生防疫站
语 种：中文
成果简介：食用酒中醇类的定量分析，是食用酒卫生指标的必测项目。以常规化学法测定、手续繁杂、精密度低。气象色谱法是现代实验室仪器分析测试的先进方法之一。该课题应用Ｇ．Ｄ．Ｘ－１２０固定相，ＳＰ－２３０５气相色谱，氢火焰离子化检定器（ＦＩＤ），对酒中醇类进行了分析测定。经过方案设计和反复的探讨实验，筛选了条件因素，建立了操作程序。研究结果：酒中醇类各组分能在七分钟内完全分离，测试周期短；最小检测限达７．４×１０（－３）微克；合并变异系数（ＣＶ％）３．８６％；与常规化学法作对比试验，结果完全一致；应用于２６份现场酒样分析，显示出色谱分析法的优越性和广泛的应用前景。
关 键 词：气相色谱 醇 定量分析 酒
分 类 号：TS2[食品科学与工程类]
参考文献：
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同被引文献：
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