科技成果详细信息
雪峰乌骨鸡新品种
文献类型：成果
完成单位：怀化市洪江区畜牧水产局
项目年度编号：hg06086698
鉴定部门：湖南省畜禽品种审定委员会
公布年份：2006
登 记 号：943Y20060079
应用行业：家禽的饲养
联系单位：怀化市洪江区畜牧水产局
联 系 人：戴英红;祁世友;叶世遂
语 种：中文
成果简介：该项目培育的雪峰乌骨鸡具有“五乌”（乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚）特点，营养价值高，氨基酸含量全面，其肉质细嫩，具有独特的清香可口风味和良好的食疗健补功能及药用价值，在明代被列入《药典》，素有“药鸡”之称，闻名全国。该品种鸡于2002年经湖南省畜禽品种评审委员会鉴定为优质肉药兼用地方品种，并列入省优良地方畜禽品种志。
关 键 词：雪峰乌骨鸡 营养 氨基酸
分 类 号：S83]
参考文献：
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引证文献：
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同被引文献：
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