文献类型：期刊文章

作　　者：李艳[1]

LI Yan(Cross-Border Business College,Foreign Trade and Economic College,Chongqing Normal University,Chongqing 401520,China)

机构地区：[1]重庆师范大学涉外商贸学院跨境商务学院

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：重庆市高等教育教学改革项目(183037)

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：6

起止页码：107-110

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、核心刊

摘　　要：农产品的供应链服务体系建设是现代农业发展的重心.供应链的建设能够解决消费者需求,及时反馈农产品销售信息.近年来,随着人们生活水平的提高,对营养的注重开始广泛将食用菌品引进人们的餐桌,但在食用菌从栽培、采摘、运输到销售的环节,食用菌的原料损耗和食品安全问题也逐渐暴露出来,因此建立高效的农产品供应链模式对改善当前的现状来说至关重要.未来食用菌的市场需求还将不断增大,认真分析当前食用菌企业供应链建设的现状和问题,利用行之有效的外部手段打破供应链中的僵局,对提升食用菌等农产品的质量和安全,降低从生产到销售链条中的损耗和成本具有重要的现实意义.

关 键 词：农产品 供应链 食用菌 路径  

分 类 号：S646] F326.13]