文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN200910176664.2

申 请 日：20090925

发 明 人：吴仕鹏 程跃谟 李八方 郭华玉 孙梅

申 请 人：青岛聚大洋海藻工业有限公司

申请人地址：266000 山东省胶南市海滨五路378号

公 开 日：20100310

公 开 号：CN101664166A

语　　种：中文

摘　　要：本发明涉及一种海藻高活性膳食纤维及其生产方法，该膳食纤维采用海藻胶生产过程中所产生的海藻渣液为原材料，分别取海藻渣液当中的滤渣和和滤液，通过处理工艺对滤液进行活化，制成可溶性的膳食纤维，同时对滤渣进行处理，制成不溶性的膳食纤维，随后对不容性膳食纤维和可溶性膳食纤维进行复配，形成海藻高活性膳食纤维。本发明采用海藻酸钠、卡拉胶生产残留的海藻渣液作为生产膳食纤维的原材料，能够令生产成本大大降低，但膳食纤维的品质并不会有所下降；另外，针对所用的原料，分别制备可溶性和不可溶性的海藻膳食纤维，并对可溶性海藻膳食纤维进行活化处理，保证膳食纤维的膨胀力、持水力以及最终得率，令膳食纤维中的营养均衡和高效。

主 权 项：1、一种海藻高活性膳食纤维，其特征在于：所述的膳食纤维采用海藻胶生产过程中所产生的海藻渣液为原材料，分别取海藻渣液当中的滤渣和和滤液，通过处理工艺对滤液进行活化，制成可溶性的膳食纤维，同时对滤渣进行处理，制成不溶性的膳食纤维，随后对不容性膳食纤维和可溶性膳食纤维进行复配，形成海藻高活性膳食纤维。

关 键 词：膳食纤维 海藻 渣液  海藻膳食纤维  高活性  滤渣  可溶性膳食纤维 制备可溶性  处理工艺  海藻酸钠  活化处理  营养均衡  海藻胶 卡拉胶 膨胀力 复配  活化  溶性  水力  生产成本  

IPC专利分类号：A23L1/28(20060101);A23L1/337(20060101);A23L1/30(20060101);A23L1/308(20060101)